Avant 1925, la livraison se faisait à longueur d’année en voiture à traction animale, lire, le cheval. En 1925, le camion « Grador » accorde un repos aux bêtes durant l’été. La neige venue par contre, le cheval reprenait le collier jusqu’au printemps. Par la suite, un camion Chevrolet prend la relève.

Au début, le pain n’était pas enveloppé et, vers 1935, une simple feuille de journal le recouvra. En hiver, on mettait simplement une couverture par-dessus. Le pain gelait vite et dégelait aussi vite dans les chaumières chauffées à bois.

Dans les années 1900, pas un arbre ni une maison ne se dressait en face de la boulangerie Gauvreau, qui se situait au 150, rue L’Annonciation Nord (aujourd’hui).

Encore, beaucoup de gens n’oublient pas la générosité de la famille Gauvreau qui offrait gratuitement de petits pains aux enfants sur l’heure du dîner, et ce, facilement jusque dans les années 1970.

 

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