Noël d’autrefois: faire boucherie
Nous sommes dans la quinzaine de décembre, par une journée ensoleillée et froide. Nos grands-parents nous invitent à leur tradition familière à faire boucherie, ce qui consiste à tuer deux ou trois porcs bien engraissés dans l’année. Les tâches sont bien partagées; les hommes s’occupent des bêtes à l’extérieur et les femmes à recevoir les parties de viande découpées. Nous, les cousins, cousines, jouons dehors en attendant la scène qui nous intrigue toujours.
